మొక్కల నుంచి లభించే సంతృప్త కొవ్వులు, అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన, స్థిరమైన వాటిలో కొబ్బరి నూనె కూడా ఒకటి. అందుకే దీన్ని మధ్యస్థ ట్రైగ్లిజరాయిడ్స్గా పేర్కొన్నారు. కొబ్బరి నూనెలో ఉండే ల్యూరిక్ యాసిడ్ అధిక వేడి, పిత్తాశయ సమస్యలకు, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీ బ్యాక్టీరియా, యాంటీ వైరల్గా పనిచేయడమే కాదు తక్షణ శక్తికి మంచి వనరుగా సహాయపడుతుంది. అలాగే ఇతర కొవ్వుల మాదిరిగా కొవ్వు కణాలను సులభంగా నిల్వ ఉంచదు. అంతేకాదు నేరుగా కాలేయంలోకి చేరి శక్తిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీనిలోని మధ్యస్థ ట్రైగ్లిజరాయిడ్స్ కారణంగా కొవ్వు పదార్థాలను జీర్ణం చేయడానికి పిత్తరసం అవసరం ఉండదు.
తల్లి పాల మాదిరిగానే ఇందులో ఉండే ల్యూరిక్ యాసిడ్ శిలీంధ్ర, బ్యాక్టీయా, వైరస్ వినాశకారిగా పనిచేస్తుంది. కాబట్టి ఫ్రీ రాడికల్ దాడి నుంచి తట్టుకోడానికి చాలా మంది అథ్లెట్స్ ముఖ్యంగా తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్స్ తీసుకునేవారు వ్యాయామం తర్వాత ఆహారంలో కొబ్బరి నూనెను తీసుకుంటారు.
కొబ్బరి నూనె వేగాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. కీటోన్లుగా వ్యవహరించే ద్వితీయ శక్తి వనరులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ కీటోన్లు మెదడుకు స్థిరమైన శక్తిని సరఫరా చేస్తాయి. కాబట్టి ఎపిలెప్సీ, అల్జీమర్స్ లాంటి వ్యాధులు, మెదడు సంబంధ అనారోగ్య సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
పరిమితం లేకుండా తీసుకునే అసంతృప్త కొవ్వుల వల్ల గుండెకు ముప్పు వాటిల్లుతుంది. అయితే కొబ్బరి నూనె వల్ల మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి, హృదయ కండరాల పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. కాబట్టి దీనిని గుండె సంబంధ అనుకూలమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పేర్కొంటారు.
పురుషుల్లో టెస్టోస్టెరాన్, మహిళల్లో ప్రొజెస్టిరినో హార్మోన్లును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సెక్స్ హార్మోన్లు ఉత్పత్తి మెరుగుపడటం వల్ల వ్యక్తి లైంగిక ఆరోగ్యానికి సహాయకారిగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగానే కాక, సౌందర్య సాధనంగా కూడా పనిచేస్తుంది. శరీరానికి మాయిశ్చరైజర్గా ఉపయోగపడుతుంది. జుట్టు రాలడానికి నివారించడానికి దీన్ని చాలా మంది తల నూనెగా వినియోగిస్తారు.
తల్లి పాల మాదిరిగానే ఇందులో ఉండే ల్యూరిక్ యాసిడ్ శిలీంధ్ర, బ్యాక్టీయా, వైరస్ వినాశకారిగా పనిచేస్తుంది. కాబట్టి ఫ్రీ రాడికల్ దాడి నుంచి తట్టుకోడానికి చాలా మంది అథ్లెట్స్ ముఖ్యంగా తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్స్ తీసుకునేవారు వ్యాయామం తర్వాత ఆహారంలో కొబ్బరి నూనెను తీసుకుంటారు.
కొబ్బరి నూనె వేగాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. కీటోన్లుగా వ్యవహరించే ద్వితీయ శక్తి వనరులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ కీటోన్లు మెదడుకు స్థిరమైన శక్తిని సరఫరా చేస్తాయి. కాబట్టి ఎపిలెప్సీ, అల్జీమర్స్ లాంటి వ్యాధులు, మెదడు సంబంధ అనారోగ్య సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
పరిమితం లేకుండా తీసుకునే అసంతృప్త కొవ్వుల వల్ల గుండెకు ముప్పు వాటిల్లుతుంది. అయితే కొబ్బరి నూనె వల్ల మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి, హృదయ కండరాల పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. కాబట్టి దీనిని గుండె సంబంధ అనుకూలమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పేర్కొంటారు.
పురుషుల్లో టెస్టోస్టెరాన్, మహిళల్లో ప్రొజెస్టిరినో హార్మోన్లును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సెక్స్ హార్మోన్లు ఉత్పత్తి మెరుగుపడటం వల్ల వ్యక్తి లైంగిక ఆరోగ్యానికి సహాయకారిగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగానే కాక, సౌందర్య సాధనంగా కూడా పనిచేస్తుంది. శరీరానికి మాయిశ్చరైజర్గా ఉపయోగపడుతుంది. జుట్టు రాలడానికి నివారించడానికి దీన్ని చాలా మంది తల నూనెగా వినియోగిస్తారు.