యాప్నగరం

వేజిటేరియన్స్‌కి ప్రోటీన్ అందాలంటే ఇవి తినాల్సందే..

ఇక్కడ శాకాహారం లో ప్రోటీన్ పుష్కలం గా లభించే కొన్ని పదార్ధాలున్నాయి, చూడండి. వాటిని మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకుని శరీరానికి కావాల్సిన ప్రోటీన్ అందించండి.

Samayam Telugu 15 Feb 2021, 10:55 am
ఇండియా లో పదకొండు రాష్ట్రాల్లో బర్డ్ ఫ్లూ కేసులు ఉన్నాయి. పరిస్థితి గమనించడానికీ, ఇంకా తీవ్రమవకుండా కట్టడి చేయడానికీ రాష్ట్రాలు రెస్పాన్స్ టీంస్ ఏర్పాటు చేసుకున్నాయి. సరిగ్గా, పూర్తిగా వండిన పౌల్ట్రీని తినడం సురక్షితమేనని ప్రపంచ ఆరోగ్యం సంస్థ చెప్పింది, అయినా కూడా చాలా మంది కొంత కాలం పాటూ చికెన్, ఎగ్స్ తినడం మంచిది కాదని నిర్ణయించుకున్నారు. ఆహారం లో ప్రోటీన్ విషయం వచ్చేసరికి ఈ నిర్ణయం ప్రాముఖ్యత సంతరించుకుంది. శరీరనికి వివిధ రకాల పనులు చేయడానికి కావాల్సిన పోషకాల్లో ప్రోటీన్ కూడా ఒకటి. చికెన్, ఎగ్స్ పక్కన పట్టేసినప్పుడు శాకాహారం ద్వారా ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి.
Samayam Telugu the best protein sources for vegans and vegetarians know here all details
వేజిటేరియన్స్‌కి ప్రోటీన్ అందాలంటే ఇవి తినాల్సందే..



​సోయా బీన్..

వంద గ్రాముల పచ్చి సోయా బీన్స్ లో ముప్ఫై ఆరు గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అంటే దీని ద్వారా రోజు వారీ ప్రోటీన్ అవసరం లో 72% లభిస్తుందన మాట. సోయా బీన్స్ తో మీకు నచ్చిన వంటకాలు ట్రై చేయవచ్చు. సోయా కర్రీ, సోయా చాట్, సోయా మంచూరియన్, చిల్లీ సోయా.. మీ ఇష్టం.

Also Read : నార్మల్ డెలివరీ కాకుండా సిజేరియన్ ఎందుకు చేస్తారంటే..

​పన్నీర్..

వెజిటేరియన్స్, నాన్ వెజిటేరియన్స్ అన్న తేడా లేకుండా అందరూ ఇష్టపడేది పనీర్. దీనికి పెద్ద ఫ్యాన్ ఫాలోయింగే ఉంది. వంద గ్రాముల పనీర్ లో 14 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. పనీర్ ని చాలా రకాలుగా వాడుకోవచ్చు. పాలక్ పనీర్, మటర్ పనీర్, పనీర్ బటర్ మసాలా, పనీర్ బిర్యానీ, పనీర్ భుర్జీ, పనీర్ పరాథా.. ఒకటేమిటి రోజుకో వెరైటీ ట్రై చేసినా అద్భుతంగా ఉంటుంది.

​పప్పులు..

ఒక కప్పు పప్పులో 18 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పప్పు కడుపు నిండుతుంది, శరీరానికి అవసరమైన శక్తినిస్తుంది. అలాగే, శనగల్లో కూడా ప్రోటీన్ ఎక్కువగానే ఉంటుంది. ఒక కప్పు శనగల్లో 39 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. దోసకాయ పప్పు, టమాటా పప్పు, ఆకు కూరల పప్పులు మనందరికీ తెలిసినవే, మనం రెగ్యులర్ గా తినేవే. ఇంక చనా మసాలా, చనా పులావ్, చనా చాట్, చనా సలాడ్ ఫేవరేట్ కానిదెవరికి?

Also Read : ఈ టీ తాగితే ఊపిరితిత్తులు శుభ్రమవుతాయట..

​​క్వినోవా..

కరకరలాడే క్వినోవాలో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని తెలుసు కానీ, ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుందని చాలా మందికి తెలియదు. వంద గ్రాముల క్వినోవాలో పధ్నాలుగు గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. క్వినోవాని పొడి చేసుకోవచ్చు, కొద్దిగా నీళ్ళు కలిపి చపాతీ పిండి లా చేయవచ్చు, ఇంకాసిని నీళ్ళు కలిపి దోసె పిండి మాదిరిగా చేయవచ్చు, లేదా సింపుల్ గా ఉడకబెట్టవచ్చు. మీరు క్వినోవాని ఏ వంటకం తో అయినా కలపవచ్చు. ఉప్మా నుండి బిర్యానీ వరకూ బ్రేక్ ఫాస్ట్ నుండి డిన్నర్ వరకూ ఎలా అయినా, ఎప్పుడైనా క్వినోవాని మీ డైట్ లో చేర్చుకోవచ్చు.

​నట్స్, సీడ్స్..

నట్స్, సీడ్స్ నుండి మనకి లభిచే పోషకాల్లో ప్రోటీన్ కూడా ఒకటి. బాదం పప్పు, వేరు శనగ పప్పు, వాల్నట్స్, చియా సీడ్స్ వంటి వాటిలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మీరు స్నాక్స్ గా వీటిని తీసుకుంటే రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.

Also Read : హెర్బ్ బటర్‌ని ఇంట్లోనే చేయండిలా..

గమనిక: ఆరోగ్య నిపుణులు, అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ వివరాలను అందించాం. ఈ కథనం కేవలం మీ అవగాహన కోసమే. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.