How to keep knife sharp : ఇంట్లోనే కత్తికి పదును పెట్టండిలా..

కత్తులతో చాలా సార్లు కూరగాయలు, పండ్లు, చేపలు, మాంసాన్ని కట్ చేస్తుంటారు. అలాంటప్పుడు వీటిని కడగాలి.

ఎందుకంటే అలానే ఉంచితే బ్యాక్టీరియా అలానే ఉంటాయి. కాబట్టి, ఎప్పటికప్పుడు క్లీన్ చేస్తుండాలి.
​Also Read : Coriander : కొత్తిమీర ఎక్కువరోజులు తాజాగా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..​

చాలా మంది కత్తిని వాడాక దానిని క్లీన్ చేసి అలానే తడిగా పెడుతుంటారు. ఇలా చేయొద్దు. దానిని శుభ్రంగా పొడిగా తుడిచి పెట్టండి. అప్పుడు అది ఎప్పుడు కూడా షార్ప్‌గా పనిచేస్తుంది. కాబట్టి, ఎప్పటికప్పుడు కత్తిని పొడిగా తుడిచి పెట్టుకోండి.

కూరగాయలు కట్ చేసినప్పుడు స్టీల్, కాంక్రీట్, గ్రానైట్, అల్యూమినీయం వంటి ప్లేట్స్, చాపింగ్ బోర్డుపై కాకుండా, చెక్క, ప్లాస్టిక్, పాలిథిన్ చాపింగ్ బోర్డుపై కట్ చేయాలి.
​Also Read : AC Repair : ఏసి వాడినప్పుడు ఈ ప్రాబ్లమ్ ఉంటే కచ్చితంగా రిపేర్ చేయించాలి..​

సాధారణంగా కత్తులు పదును పెట్టేందుకు మెషిన్ అవసరం లేదు. దానిని ఇంట్లోని వస్తువులతోనే పదును పెట్టుకోవచ్చు. సిరామిక్ మగ్, ప్లేట్స్ బోర్లా పెట్టి వాటిని కట్ అటు ఇటు రుద్దాలి. రెండు వైపులా స్లైడ్ చేయండి. రుద్దండి. ఇలా చేయడం వల్ల చాక్ మళ్ళీ పదునుగా మారుతుంది.

అదే విధంగా, కొంతమంది వీటిని క్లీన్ చేసేందుకు డిష్ వాషర్ వాడుతారు. కానీ, అలా కాకుండా చేతులతో క్లీన్ చేయండి. దీని వల్ల చాకులు ఎక్కువ కాలం పదునుగా ఉంటాయి.