యాప్నగరం

వెల్లుల్లితో ఇలా చేస్తే జలుబు, దగ్గు తగ్గుతుందట..

వెల్లుల్లి వేసిన వంటకాల రుచే వేరు. వంటింట్లో తప్పని సరిగా ఉండే వస్తువుల్లో ఇది కూదా ఒకటి. వెల్లుల్లి వంట కి మంచి ఫ్లేవర్ ని ఇవ్వడమే కాదు, ఎన్నో పోషకాలను కూడా కలుపుతుంది.

Samayam Telugu 7 Jan 2021, 10:09 pm
ట్రెడిషనల్ మెడిసిన్‌లో వెల్లుల్లిని వాడేవారని తెలుస్తోంది. వెల్లుల్లిని అలాగే తినేయవచ్చు, పేస్ట్ చేసి ఫుడ్‌లో కలపవచ్చు. ఫ్రై చేయవచ్చు. మీరు కూడా వెల్లుల్లిని ఇష్టపడేవారైతే మీరు రోస్ట్ గార్లిక్ గురించి వినే ఉంటారు. రోస్టింగ్ వల్ల వెల్లుల్లి రుచి పెరుగుతుంది. దాంతో పాటూ హెల్దీ కాంపౌండ్స్‌ని స్టిమ్యులేట్ చేస్తుందని కూడా అంటారు.
Samayam Telugu roasted-garlic-bulbs-picture-id150543953


Also Read : వాకింగ్ చేస్తే బరువు తగ్గుతారా..

ఎలా రోస్ట్ చేయాలి...

రోస్ట్ గార్లిక్ చేయడానికి కావాల్సిన పదార్ధాలు:


1. ఒక పూర్తి వెల్లుల్లిపాయ
2. ఆలివ్ ఆయిల్
3. పింక్ సాల్ట్

పద్ధతి :

1. వెల్లుల్లిపాయ పైన ఉన్న పొట్టుని తీసేయండి.
2. లోపల వెల్లుల్లి రెమ్మల్ని అలాగే ఉంచండి.
3. వెల్లుల్లిపాయ మొదలుని కట్ చేయండి.
4. బేకింగ్ ట్రే లోకి తీసుకుని ఆయిల్, సాల్ట్ చల్లండి.
5. ఫాయిల్ పేపర్ తో కవర్ చేసి ప్రీ-హీటెడ్ ఓవెన్ లో నలభై ఐదు నిమిషాలు రోస్ట్ చేయండి.



Also Read : ఇలా చేస్తే ఇంట్లోని దోమలు పారిపోతాయి..

ఓవెన్ లో కాకుండా గ్యాస్ స్టవ్ మీద కూడా రోస్ట్ చేయవచ్చు.

1. ఒక పెద్ద వెల్లుల్లిపాయ, ఆవ నూనె, పింక్ సాల్ట్ తీసుకోండి.
2. వెల్లుల్లిపాయ పై పొట్టు తీసి వెల్లుల్లి రెమ్మల్ని విడదీయండి.
3. ఒక పాన్ లో కొంచెం ఆవ నూనె తీసుకోండి.
4. నూనె కొంచెం వేడెక్కాక వెల్లుల్లి రెమ్మలు ఇందులో వేయండి.
5. కొంచెం ఉప్పు చల్లి వెల్లుల్లి రెమ్మలు మెత్తగా అయ్యే వరకూ రోస్ట్ చేయండి.

దీన్ని ఎలా స్టోర్ చేయాలి...

వెల్లుల్లిని ప్రిజర్వ్ చేయడానికి బహుశా రోస్టింగ్ కంటే మంచి పద్ధతి లేదు. జిప్-లాక్ బాగ్ లో వేస్తే మూడు నాలుగు రోజులు నిలువ ఉంటుంది. ఒక జార్ లో కొంచెం ఆయిల్ వేసి అందులో ఈ రోస్ట్ గార్లిక్ వేసి ఫ్రిజ్ లో కూడా ఉంచవచ్చు. అలా చేస్తే ఒక వారం రోజులు నిలవ ఉంటుంది.

ఎలా యూజ్ చేయాలి...

1. మీ డిప్స్, హమ్మస్ లో దీన్ని యాడ్ చేసుకోవచ్చు. వాటి రుచే టోటల్ గా మారిపోతుంది.
2. ఎక్స్ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ తో ఇంఫ్యూజ్ చేయడం వలన సలాడ్స్ కి కావాల్సిన గార్లిక్ ఆయిల్ తయారయిపోతుంది.
3. రోస్టెడ్ గార్లిక్ ని పేస్ట్ చేసి బటర్ తో కలిపితే గార్లిక్ బ్రెడ్ కి కావాల్సిన స్ప్రెడ్ రడీ అయినట్లే.
4. సూప్ నుండీ చికెన్ కర్రీ వరకూ రోస్టెడ్ గార్లిక్ ని గార్నిషింగ్ గా వాడుకోవచ్చు.

Also Read : గుండె సమస్యలు రాకుండా ఉండాలంటే ఏం చేయాలంటే..

రోస్ట్ గార్లిక్ హెల్త్ బెనిఫిట్స్...


1. రోస్టింగ్ వల్ల వెల్లుల్లి తేలిగ్గా అరుగుతుంది. గట్ ఫ్రెండ్లీ గా తయారవుతుంది.
2. ఇమ్యూనిటీని పెంచి జలుబు, దగ్గు నించి ప్రొటెక్ట్ చేస్తుంది.
3. యాంటీ ఆస్క్సిడెంట్స్ ఉండడం వలన టాక్సిన్స్ ని ఫ్లష్ ఔట్ చేయడం లో హెల్ప్ చేస్తుంది.
4. బ్లడ్ ని ప్యూరిఫై చేసే ప్రాసెస్ లో హెప్ చేస్తుంది

గమనిక: ఆరోగ్య నిపుణులు, అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ వివరాలను అందించాం. ఈ కథనం కేవలం మీ అవగాహన కోసమే. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.