యాప్నగరం

క్షణాల్లోనే గోబి పరాఠా చేయండిలా..

Samayam Telugu 26 Sep 2020, 1:08 pm
  • 25mTotal Time
  • 20mPrep Time
  • 113Calories

గోబీ పరోటా భారత దేశంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఫ్లాట్ బ్రెడ్ రెసిపీ. ఈ పరోటా స్పైసి రెసిపీ కాలీఫ్లవర్ తో నింపబడి ఉంటుంది. ఈ పరోటాలను మీరు పెరుగు, ఊరగాయతోపాటు, కొన్ని రకాలటీలతోకూడా, వీటిని తీసుకోవచ్చు. వీటిని భోజనానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇంట్లోనే ఈ స్టఫ్డ్ పరోటా రెసిపీని ప్రయత్నించి, మీ అభిప్రాయాలను క్రింది కామెంట్ సెక్షన్లో తెలియజేయండి.

Serving: 2

ప్రధాన పదార్థం

  • 1 కప్ Weight
  • 1 కప్ Weight
  • 1 చేతి నిండా Weight
  • 1 అవసరాన్ని బట్టి Weight

మసాలా వేయుటకు

  • 1 కప్ Weight
  • 1 కప్ Weight
  • 1 చేతి నిండా Weight
  • 1 అవసరాన్ని బట్టి Weight

ప్రధాన వంటకానికి

  • 1 కప్ Weight
  • 1 కప్ Weight
  • 1 చేతి నిండా Weight
  • 1 అవసరాన్ని బట్టి Weight

How to make: క్షణాల్లోనే గోబి పరాఠా చేయండిలా..

Step 1:

కాలీఫ్లవర్ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఒక బౌల్లో ఉంచండి.

Samayam Telugu how to make crispy gobi parathas
క్షణాల్లోనే గోబి పరాఠా చేయండిలా..


Step 2:

ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు, నీటిని వేసి బాగా కలిపి, పిండిగా తయారు చేయండి. ఆపై పిండిలో కొద్దిగా నూనెను వేసి బాగా కలపండి.



Step 3:

ఒక బాణలిలో నూనె వేసి, కొద్దిగా వేడి చేసిన తర్వాత, అందులో తురిమిన కాలీఫ్లవర్ వేసి, కాలీఫ్లవర్ డ్రైగా వచ్చేవరకు వేయించండి. అందులో తరిగిన పచ్చిమిర్చిని వేసి 30 సెకన్ల పాటు మరలా వేయించండి.



Step 4:

ఆపై కారం, ధనియా పొడి, పసుపు, జీలకర్ర పొడి, ఆమ్చూర్ పొడిని వేసి అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు ఉప్పు, గరం మసాలాను వేసి పదార్థాలన్నింటినీ 2 నుండి 4 నిమిషాలు బాగా ఉడికించాలి. ఆపై కొత్తిమీరను వేసి, దాని సారం వంటలోకి వచ్చేందుకు ఒక నిమిషం మరలా ఉడికించండి.



Step 5:

పైన సిద్దం చేసిన పిండిని, చిన్నచిన్న ఉండలుగా తయారుచేసుకుని చపాతీలలా ఒత్తుకోండి. ఆపై ఉడికించిన గోబీ మసాలాను వేసి పరోటాను మూయండి. దీనిలోని మసాలా బయటకు రాకుండా, గట్టిగా నొక్కకుండా జాగ్రత్త తీసుకోండి.



Step 6:

తవాను వేడి చేసి, రెండు వైపులా పరోటాను వేయించాలి. ఇప్పుడు కొంచెం నూనె లేదా నెయ్యిని వేసి పరోటాలను మరలా వేయించండి. మీకు నచ్చిన బట్టర్, ఊరగాయ, లేదా పెరుగుతో వేడిగా సర్వ్ చేసుకోండి.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.