యాప్నగరం

ఎంతో టేస్టీగా ఉండే బెల్లం పాయసం.. ఇలా చేయండి..

Samayam Telugu 14 Jul 2021, 4:02 pm
  • 15mTotal Time
  • 6mPrep Time
  • 179Calories
చాలా మంది తియ్యగా ఉండే రెసిపీలని ఇష్టపడతారు. అలానే కీర్ ని చాలా మంది ఎక్కువగా తింటూ ఉంటారు. ఎక్కువగా దీనిని పంచదారతో తయారు చేస్తారు. రాజస్థాన్, ఉత్తర ప్రదేశ్, బీహార్లలో ఈ రెసిపీని ఎక్కువగా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. నవరాత్రి ఉపవాసాల సమయంలో దీనిని చాలా మంది తయారు చేసుకుంటూ ఉంటారు.

చలికాలంలో బెల్లం కీర్ ని చేసుకుంటే భలేగా ఉంటుంది. ఇలా బెల్లంతో తయారు చేసిన కీర్ ని బీహార్ లో రసియా అని అంటారు. ఉత్తరప్రదేశ్ లో రస్కిర్ అని అంటారు. ఈ రెసిపీని కనుక చూశారంటే తయారు చేయకుండా మీరు ఉండలేరు. మరి ఈ రుచికరమైన స్వీట్ రెసిపీని ఇప్పుడు చూసేద్దాం.
Serving: 2

ప్రధాన పదార్థం

  • 4 కప్ Volume
  • 1 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/4 కప్ Weight
  • 2 టేబుల్ స్పూన్ Weight

ప్రధాన వంటకానికి

  • 4 కప్ Volume
  • 1 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/4 కప్ Weight
  • 2 టేబుల్ స్పూన్ Weight

అలంకారానికి

  • 4 కప్ Volume
  • 1 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/4 కప్ Weight
  • 2 టేబుల్ స్పూన్ Weight

How to make: ఎంతో టేస్టీగా ఉండే బెల్లం పాయసం.. ఇలా చేయండి..

Step 1:

ముందుగా ఒక నాన్ స్టిక్ పాన్ తీసుకుని దానిలో కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి ఆ తర్వాత పాలు పొయ్యండి. పాలు బాగా మరిగిన తర్వాత నానబెట్టిన బియ్యం వేసి రెండు నిమిషాలు ఉంచండి.

Samayam Telugu how to make gud ki kheer in easy way know here all in telugu
ఎంతో టేస్టీగా ఉండే బెల్లం పాయసం.. ఇలా చేయండి..


Step 2:

ఇప్పుడు యాలకుల పొడిని తీసుకుని ఆ పాలల్లో వెయ్యండి. దీనిలో బియ్యం ఉడికేంత వరకూ ఉంచండి. బియ్యం ఉడికిన తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి దానిలో మిగిలిన పదార్థాలన్నింటినీ వేసేయండి.



Step 3:

ఇప్పుడు ఇది చల్లగా అయిన తర్వాత దానిలో జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వెయ్యండి.



Step 4:

మరొక పాన్ తీసుకొని దానిలో నెయ్యి వేసి కొద్దిగా కిస్మిస్, జీడిపప్పు వేసి ఒకసారి వేయించండి. రెండు నిమిషాలు పడుతుంది ఇవి వేగడానికి. ఇప్పుడు ఇదే పాన్ లో కొద్దిగా బెల్లం వేసి నీళ్లు కూడా పోసి బెల్లం కరిగే వరకూ అలా ఉంచండి.



Step 5:

ఇప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేసి ఇది చల్లారిన తర్వాత ఇందాక చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని దీనిని కలిపేయండి.



Step 6:

ఇప్పుడు ఒక బౌల్ లోకి తీసుకుని పైన డ్రైఫ్రూట్స్ తో గార్నిష్ చూసుకోండి.ముఖ్యమైన విషయం: బెల్లం నీళ్లు మరియు పాలు మిశ్రమం రూమ్ టెంపరేచర్‌లో ఉండేటట్లు చూసుకోండి. రూమ్ టెంపరేచర్‌లో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఈ రెండిటిని కలపండి లేదు అంటే విరిగిపోతుంది.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.