యాప్నగరం

వర్షాల్లో నోరూరించే చిక్కుడు గారెలు

Samayam Telugu 15 Jul 2021, 4:08 pm
  • 15mTotal Time
  • 10mPrep Time
  • 262Calories
ఇది మసాలా వడ లాగ ఉంటుంది. దీనిని ambode అని కూడా అంటారు. కర్ణాటకలో ఎక్కువగా దీనిని తయారు చేస్తూ ఉంటారు. ఇది పాపులర్ స్నాక్ అని చెప్పవచ్చు. ఈ రెసిపీ తో పాటు మసాలా చాయ్ కానీ ఫిల్టర్ కాఫీ కానీ తీసుకుంటే అదిరిపోతుంది. రుచిగా ఉంటాయి కాబట్టి పిల్లలు కూడా దీనిని తినడానికి ఇష్టపడతారు. సాయంత్రం పూట సరదాగా కూర్చుని ఒక కప్పు టీ తో కూడా దీనిని తీసుకోవచ్చు. మరి ఇక ఈ రెసిపీ ఎలా తయారు చేయాలి, ఈ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాలు ఏమిటి అనే విషయాలు కూడా తెలుసుకుందాం.
Serving: 2

ప్రధాన పదార్థం

  • 1 కప్ weight
  • 1 inch Weight
  • 10 Numbers weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 2 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 1 Numbers Weight
  • 3 టేబుల్ స్పూన్ Weight

ప్రధాన వంటకానికి

  • 1 కప్ weight
  • 1 inch Weight
  • 10 Numbers weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 2 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 1 Numbers Weight
  • 3 టేబుల్ స్పూన్ Weight

టెంపరింగ్ కోసం

  • 1 కప్ weight
  • 1 inch Weight
  • 10 Numbers weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 2 టీ స్పూన్ Weight
  • 1/2 కప్ Weight
  • 1 Numbers Weight
  • 3 టేబుల్ స్పూన్ Weight

How to make: వర్షాల్లో నోరూరించే చిక్కుడు గారెలు

Step 1:

చిక్కుడు గింజలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం మిక్సీలో వేసి మెత్తని పేస్టులాగా చేసుకోవాలి.

Samayam Telugu how to make special vada with avarekalu know here process
వర్షాల్లో నోరూరించే చిక్కుడు గారెలు


Step 2:

ఇప్పుడు రుబ్బుకున్న పేస్ట్ ని ఒక బౌల్లో వేసుకొని దానిలో మరి కొన్ని ఆవరేకులు, కరివేపాకు ఆకులు, కొత్తిమీర, తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, తురిమిన కొబ్బరి మరియు ఇతర పదార్థాలను వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.



Step 3:

ఇప్పుడు ఒక పాన్ పెట్టి దానిలో నూనె పోసి నూనె బాగా వేడెక్కించే వరకు ఉంచాలి. నూనె బాగా మరిగిన తర్వాత మాత్రమే ఈ వడలని వేయాలి. నూనె మరిగిందో లేదో అనేది మీరు కొద్దిగా పిండి వేసి చూసి తెలుసుకోవచ్చు. నూనె వేడెక్కింది అంటే పిండి వేగి పైకి వస్తుంది అదే నూనె వేడెక్క లేదంటే కిందనే ఉండిపోతుంది మిశ్రమం. అయితే నూనె వేడెక్కిన తర్వాత వడగా చేసుకొని దీనిని నూనెలో వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకూ ఫ్రై చేయాలి. వేడి వేడిగా వీటిని మీరు టీతో పాటు కానీ సాస్ వేసుకుని కానీ తీసుకోవచ్చు.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.