మాంచి స్నాక్ ఐటెమ్ తినాలని ఉందా.. కుట్టు కే పకోడా ట్రై చేయండి
- 22mTotal Time
- 15mPrep Time
- 180Calories
పండుగలకు చాలా మంది ఉపవాసాలు ఉంటారు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో ప్రత్యేక వంటలు చేసి తినడం ముఖ్యం. అలాంటి వంటకాల్లో ఒకటే కుట్టు కే పకోడా.. నవరాత్రి, దసరా వంటి పండుగల్లో ఎక్కువగా చేసుకునే ఈ రెసిపీ ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. అంతే పోషక విలువలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. తృణధాన్యాల్లో ఒకరకమైన బుక్ వీట్‌ పిండితో ఈ రెసిపీని తయారు చేస్తారు.
ప్రధాన పదార్థం
- 1 కప్ weight
- 1 టీ స్పూన్ Weight
- 2 Numbers Weight
- 1 చేతి నిండా Weight
- 1 టీ స్పూన్ Weight
ప్రధాన వంటకానికి
- 1 కప్ weight
- 1 టీ స్పూన్ Weight
- 2 Numbers Weight
- 1 చేతి నిండా Weight
- 1 టీ స్పూన్ Weight
How to make: మాంచి స్నాక్ ఐటెమ్ తినాలని ఉందా.. కుట్టు కే పకోడా ట్రై చేయండి
ముందుగా ఓ బౌల్ తీసుకుని అందులో పిండిని వేయండి. ఇప్పుడు అందులోనే అల్లం తురుము, పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర, నల్లమిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి పదార్థాలన్నీ కలిసిపోయేలా బాగా కలపండి. ఇప్పుడు నీరు వేసుకుని బజ్జీల పిండిలా కలపండి.. మరి జారుడుగా ఉండకూడదు. ఇలా వీడియోలో చూపినట్లుగా కలపండి.
Step 2:
ఇప్పుడు ఆలుగడ్డ ముక్కలను పిండిలో ముంచుతూ వేడి నూనెలో వేయండి. పకోడాలకు ఒకదానికి ఒకటి అంటుకోకుండా చూడండి.. మీడియం మంటపై మెల్లిగా వేయించండి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చేంత వరకూ వేయించండి. ఇలా వేగిన వాటిని సర్వింగ్ బౌల్‌లో వేయండి..
Step 3:
ఇలా తయారైన పకోడాలను చట్నీ, సాస్‌లతో సర్వ్ చేయండి. ఇది ఉపవాస దీక్షలకి పర్ఫెక్ట్‌గా సరిపోయే వంటకం.