యాప్నగరం

హెల్తీ బ్రేక్‌ఫాస్ట్: ఓట్స్ ఇడ్లీ..

ఇడ్లీలు ఎంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారమో మనకందరికీ తెలుసు.. ముఖ్యంగా దక్షిణ భారత దేశంలో ఇడ్లీకి ఉంటే ప్రాధాన్యమే వేరుగా ఉంటుంది. చిన్న పిల్లల దగ్గరనుంచి.. ముసలివాళ్ల దాకా అందరూ ఇడ్లీని ఇష్టంగా తింటారనడంలో సందేహం లేదు.

Samayam Telugu 24 Jul 2018, 5:30 pm
ఇడ్లీలు ఎంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారమో మనకందరికీ తెలుసు.. ముఖ్యంగా దక్షిణ భారత దేశంలో ఇడ్లీకి ఉంటే ప్రాధాన్యమే వేరుగా ఉంటుంది. చిన్న పిల్లల దగ్గరనుంచి.. ముసలివాళ్ల దాకా అందరూ ఇడ్లీని ఇష్టంగా తింటారనడంలో సందేహం లేదు. మరి రెగ్యూలర్ ఇడ్లీకి బదులుగా ఓట్స్‌తో ఇడ్లీలు తిన్నారా ఎప్పుడైనా... ఓట్స్ కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. మరి ఇలాంటి వాటితో ఇడ్లీలు చేసుకుని తింటే.. ఎంత ఆరోగ్యకరమో చెప్పాల్సిన పనిలేదు.
Samayam Telugu oats-idli


కావాల్సిన పదార్థాలు:
ఓట్స్‌- 2 కప్పులు, పుల్లని పెరుగు-2 కప్పులు, ఆవాలు-టీస్పూను, మినప్పప్పు-టేబుల్‌స్పూను, సెనగపప్పు- అర టేబుల్‌స్పూను, నూనె-అరటీస్పూను, పచ్చిమిర్చి-రెండు(సన్నగా తరగాలి), క్యారెట్‌ తురుము-2 టేబుల్‌స్పూన్లు, కొత్తిమీర తురుము-టేబుల్‌స్పూను, పసుపు- చిటికెడు, ఉప్పు- తగినంత, ఇనో ఫ్రూట్‌ సాల్ట్‌-చిటికెడు.

తయారుచేసే విధానం:
* మొదట బాణలిలో ఓట్స్‌ వేసి కాస్త రంగు మారేవరకూ వేయించాలి. ఇప్పుడు వీటిని మిక్సీలో వేసి పొడిలా చేయాలి.
* ఇప్పుడు చిన్న కడాయిలో నూనె పోసి కాగాక ఆవాలు, మినప్పప్పు, సెనగపప్పు వేసి వేయించాలి. కొద్దిసేపటి తర్వాత పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర తురుము, క్యారెట్‌ తురుము, పసుపు వేసి ఓ నిమిషం వేగాక దించి ఓట్స్‌ పొడిలో కలపాలి.
* అందులోనే పెరుగు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి ఇడ్లీ మిశ్రమంలా చేయాలి. ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని నెయ్యి రాసిన ఇడ్లీ ప్లేటుల్లో వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించి దించాలి. అంతే వేడివేడి ఓట్స్ ఇడ్లీలు రెడీ అయినట్లే..

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.