ఎగ్ లెస్ కేక్ చేద్దామిలా

గుడ్డు వాసన పడని వారు ఉంటారు... కొంతమంది పూర్తి వెజిటేరియన్స్ ఉంటారు...

గుడ్డు వాసన పడని వారు ఉంటారు... కొంతమంది పూర్తి వెజిటేరియన్స్ ఉంటారు... అలాంటి వారి కోసం ఇంట్లోనే ఎగ్ లెస్ కేక్ ఎలా చేయాలో చూద్దాం...

Samayam Telugu

కావాల్సిన పదార్థాలు

మైదాపిండి - 2 కప్పులు, పొడి చేసిన పంచదార - ఒకటిన్నర కప్పు, బేకింగ్‌పౌడర్‌: రెండున్నర టీ స్పూన్లు, పెరుగు: ముప్పావుకప్పు, నీళ్లు: అరకప్పు, వెన్న: అరకప్పు, వెనీలాఎసెన్స్‌ - టీస్పూను, ఉప్పు - పావుటీస్పూను

తయారుచేయు విధానం

ఒక గిన్నె తీసుకుని (కుక్కర్లో పట్టేది) అడుగు తడిలేకుండా తుడిచేయాలి. అడుగుకు నెయ్యి లేదా వెన్న పూసి కాస్త మైదాపిండి చల్లాలి. మరో గిన్నె తీసుకుని అందులో మైదా, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి. అందులో పంచదారపొడి, వెన్న, వెనీలా ఎసెన్సు, నీళ్లు కూడా వేసి బాగా కలపాలి. గరిటెతో కన్నా గిలక్కొడితే బెటర్. కావాలనుకుంటే కాస్త ఉప్పు వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు పెరుగు కూడా వేసి బాగా గిలక్కొట్టాలి. ఆ మొత్తం మిశ్రమాన్ని ముందుగా వెన్నరాసిన పాత్రలో పోయాలి. ఆ గిన్నెని కుక్కర్లో పెట్టి మూత పెట్టాలి. కుక్కర్లో నీళ్లు పోయకూడదు. అలాగే కుక్కర్ మూతకి విజిల్ పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. ముందు ఒక రెండు నిమిషాలు పెద్దమంట మీద ఉంచి... తువాత చిన్న మంట మీద అరగంటసేపు ఉడికించాలి. అంతే ఎగ్ లెస్ కేసు సిద్ధమైనట్టే.