టమాటా రైస్, కొత్తి మీర రైస్, పుదీనా రైస్... ఇలా చాలా రైస్ ఐటమ్ లు చేసుకుని తింటాం. అన్నింట్లోనూ ఉల్లిపాయ ముక్కలు వాడుతాం. అసలు ఉల్లిపాయతోనే రైస్ చేసుకుంటే ఎలా ఉంటుందో ఎప్పుడైనా ఊహించారా? ఇదిగో ఉల్లి రైస్ చేసుకునే విధానం. ఓసారి ట్రై చేసి చూడండి ఎలా ఉంటుందో.
కావాల్సిన పదార్థాలు
ఉల్లిపాయలు - నాలుగు, బియ్యం - ఒక కప్పు, పచ్చి మిర్చి - నాలుగు, మినపప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, శెనగపప్పు - ఒక టేబుల్ స్పూను, కారం - అర టీ స్పూను, యాలకులు - రెండు, లవంగాలు - రెండు, ఆవాలు - అర టీస్పూను, జీలకర్ర - అర టీ స్పూను, కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు, నూనె - తగినంత.
తయారు చేసే విధానం
మిగతా అన్ని రైస్ ఐటమ్స్తో పోల్చుకుంటే ఉల్లి రైస్ చేయడం చాలా సులువు. ముందుగా ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. కళాయిలో నూనె వేసి శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి అన్ని వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లి ముక్కల్ని కూడా వేసి బాగా వేయించాలి. ఉల్లి ముక్కలు వేగాక లవంగాలు, యాలకులు వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు కారం వేసి బాగా కలపాలి. కడిగిన కప్పు బియ్యాన్ని కళాయిలో వేసి బాగా కలపాలి. తగినంత ఉప్పు వేయాలి. రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి మూత పెట్టేయాలి. అన్నం ఉడికాక స్టవ్ ఆపేయాలి. వేడిగా ఉన్నప్పుడ ఒకసారి గరిటెతో అన్నం మొత్తం కలిపి మూత పెట్టేయాలి. పదినిమిషాల తరువాత వడ్డించుకుంటే మంటి టేస్టీగా ఉంటుంది.
కావాల్సిన పదార్థాలు
ఉల్లిపాయలు - నాలుగు, బియ్యం - ఒక కప్పు, పచ్చి మిర్చి - నాలుగు, మినపప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, శెనగపప్పు - ఒక టేబుల్ స్పూను, కారం - అర టీ స్పూను, యాలకులు - రెండు, లవంగాలు - రెండు, ఆవాలు - అర టీస్పూను, జీలకర్ర - అర టీ స్పూను, కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు, నూనె - తగినంత.
తయారు చేసే విధానం
మిగతా అన్ని రైస్ ఐటమ్స్తో పోల్చుకుంటే ఉల్లి రైస్ చేయడం చాలా సులువు. ముందుగా ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. కళాయిలో నూనె వేసి శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి అన్ని వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లి ముక్కల్ని కూడా వేసి బాగా వేయించాలి. ఉల్లి ముక్కలు వేగాక లవంగాలు, యాలకులు వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు కారం వేసి బాగా కలపాలి. కడిగిన కప్పు బియ్యాన్ని కళాయిలో వేసి బాగా కలపాలి. తగినంత ఉప్పు వేయాలి. రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి మూత పెట్టేయాలి. అన్నం ఉడికాక స్టవ్ ఆపేయాలి. వేడిగా ఉన్నప్పుడ ఒకసారి గరిటెతో అన్నం మొత్తం కలిపి మూత పెట్టేయాలి. పదినిమిషాల తరువాత వడ్డించుకుంటే మంటి టేస్టీగా ఉంటుంది.