యాప్నగరం

ఉసిరికాయ చిప్స్.. ఎంతో టేస్టీ.. మరెంతో హెల్దీ..

ఉసిరికాయలు ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని చెబుతుంటారు. వీటిని చిప్స్‌లా చేసుకుని తింటే ఎంతో టేస్టీ అంటారు.. అదెలానో తెలుసుకోండి..

Samayam Telugu 10 Dec 2020, 5:06 pm
ఉసిరికాయ సంవత్సరమంతా దొరకదు కదా. అందుకే, ఇక్కడ ఈ సూపర్ ఫుడ్ ని ఏడాది అంతా నిలవ ఉండేలా ఏం చేయాలో ఉంది, చూడండి. ఈ పద్ధతే సాల్టీ ఆమ్లా చిప్స్ - ఎండబెట్టిన ఉసిరికాయ స్లైసులు. వీటిని భోజనం తరువాత మౌత్ ఫ్రెషనర్ గా కూడా వాడుకోవచ్చు. వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూసేద్దాం.
Samayam Telugu gooseberries-spilled-out-from-a-basket-picture-id464980311


Also Read : ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్‌లో కరోనా ఉంటోందా...

ఆమ్లా చిప్స్ తయారు చేసే విధానం...

కావాల్సిన పదార్ధాలు:

  • ఉసిరికాయ - ఒక కేజీ
  • రెడ్ చిల్లీ పౌడర్ - నాలుగైదు టీ స్పూన్లు ( మీకు అవసరం లేదనుకుంటే ఎవాయిడ్ చేయవచ్చు)
  • బ్లాక్ సాల్ట్ - రుచికి తగినంత

Also Read : షుగర్ కంట్రోల్‌లో ఉండాలంటే ఈ పొడితో టీ చేసి తాగాలట..

పద్ధతి:

1. ఉసిరికాయలని బాగా కడిగి పొడిగా తుడవండి.
2. అందులో నుండి గింజలు తీసేసి చిన్న చిన్న స్లైసులుగా కట్ చేయండి.
3. బ్లాక్ సాల్ట్, రెడ్ చిల్లీ పౌడర్ కలిపి ఉసిరికాయ స్లైసులకి బాగా పట్టేలా కలపండి.
4. వీటిని మైక్రో వేవ్ ఒవెన్ సేఫ్ ప్లేట్ లో ఉంచి నాలుగైదు నిమిషాలు మైక్రో వేవ్ చేయండి. లేదా, ఒక పెద్ద పళ్ళేం లో వీటిని పరిచి సుమారుగా ఒక వారం రోజులు, లేదా ఉసిరికాయ ముక్కలు క్రిస్పీగా డ్రైగా అయ్యేవరకూ ఎండబెట్టండి.
5. ఇప్పుడు వీటిని ఒక గాలి చొరని డబ్బాలో నిలవ ఉంచుకోండి. ఈ డబ్బాని చల్లగా పొడిగా ఉండే ప్రదేశం లో ఉంచండి. ఫ్రిజ్ లో మాత్రం కాదు. సంవత్సరం పొడవునా వీటి హెల్త్ బెనిఫిట్స్ ఎంజాయ్ చేయండి. వీటిని ఇంట్లో తయారు చేసుకుని రోజూ హెల్దీ న్యూట్రియెంట్స్ ని తీసుకోండి.

ఆరోగ్యం గురించి ఎప్పుడు మాట్లాడుకున్నా ఉసిరికాయ గురించి కూడా మాట్లాడుకోవాలి. ఇందులో ఉన్న పోషకాల వల్ల ఉసిరి కాయని ట్రెడిషనల్ మెడిసిన్ లో ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటారు. నిజానికి, ఇంట్లో పెద్దవాళ్ళు జీర్ణ క్రియ బాగుండడానికి ఉసిరికాయని మించింది లేదని చెబుతారు. బలమైన రోగ నిరోధక వ్యవస్థ, హెల్దీ మెటబాలిజం, మంచి జీర్ణ శక్తి, చర్మ సౌందర్యం, హెల్దీ హెయిర్ వంటి ఎన్నో బెనిఫిట్స్ ఈ లేత ఆకుపచ్చ పండుకి ఉన్నాయి. ఇందులో విటమిన్స్ ఏ, సీ, ఈ, ఫ్లేవనాల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ వైరల్ ప్రాపర్టీస్ ఉన్నాయి. అంతే కాక, వంద గ్రాముల ఉసిరికాయ లో ఇరవై కమలా పండ్ల లో ఉండేంత విటమిన్ సీ ఉంటుందని చెబుతారు. ఎలాంటి బాడీ టైప్ కైనా, ఏ సీజన్ లో అయినా రెగ్యులర్ గా ఉసిరికాయ తీసుకోవాలని శుశ్రుతుడు అన్నట్లుగా చెబుతారు. అందుకే, పోషకాహార నిపుణులు రోజులో కనీసం ఒక ఉసిరికాయ అయినా తీసుకోవాలని చెబుతారు.

Also Read : ఈ రాశి వాళ్ళకి ఎంత దూరం ఉంటే అంత మంచిది..

ప్రస్తుతం ఉన్న కరోనా వైరస్ నేపధ్యం లో ఉసిరికాయ తీసుకోవడాన్ని ముఖ్యావసరం గా చెప్పుకోవచ్చు. ఈ వైరల్ ఇన్‌ఫెక్షన్, సివియారిటీని తగ్గించడానికి బలమైన ఇమ్యూనిటీ కావాలని ప్రపంచవ్యాప్తంగా పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. స్ట్రాంగ్ ఇమ్యూనిటీకి కావాల్సిన విటమిన్ సీ ఉసిరికాయ లో పుష్కలం గా ఉంది. ఒక నాచురల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గా విటమిన్ సీ మనని ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ నుండి ప్రొటెక్ట్ చేస్తుంది. ఇమ్యూనిటీని పెంచి వివిధ రకాల వ్యాధుల నుండి కాపాడుతుంది.

గమనిక: ఆరోగ్య నిపుణులు, అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ వివరాలను అందించాం. ఈ కథనం కేవలం మీ అవగాహన కోసమే. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు.

తరవాత కథనం

Telugu News App: ఏపీ, తెలంగాణకు సంబంధించిన లేటెస్ట్ అప్‌డేట్స్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ, ఎడ్యుకేషన్, బిజినెస్, సినిమా, ఆధ్యాత్మికం, స్పోర్ట్స్, వైరల్ కథనాల కోసం తెలుగు సమయం యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
తాజా వార్తల అప్డేట్ల కోసం Samayam Telugu ఫేస్‌బుక్పేజీను లైక్ చెయ్యండి.